Industria del tanino

Conservación del patrimonio de bosques en Italia

Desde sus inicios la industria del tanino ha representado un importante incentivo para la correcta gestión del patrimonio forestal del que se extrae la madera necesaria para su producción, constituyendo al mismo tiempo una oportunidad de desarrollo para las áreas de montaña caracterizadas por una economía pobre y de altas tasas de despoblación.

Una relación favorable que, en el caso de las producciones italianas de Silvateam, se refleja desde el inicio en la conservación del Castanetum, faja de vegetación que caracteriza casi un cuarto de toda la superficie forestal del pais, con una presencia más marcada aun en las regiones que históricamente forman la cuenca de abastecimiento italiano del Grupo (Piemonte, Toscana, Liguria, Lombardia, Emilia Romagna y Calabria).

Si las características propias de esta especie (que en ambientes fértiles mantiene indefinidamente su capacidad de reproducción agámica) permiten una regeneración con turnos habituales o alargados, los consumos de madera de castaño para la producción de taninos son programados en proporción a la productividad de los bosques. Productividad que, dado el constante cuidado del hombre, es el triple respecto de la que se puede encontrar en realidades que non cuenten con una adecuacuada gestión agronómica.

La dirección de intervención silvicultural prevee cortes de renovación breves o largos y la mejora de los troncos con múltiples posibilidades de gestión, todas interesantes tanto desde el punto de vista productivo como de aquel del paisaje y de la biodiversidad. Una actividad que, en lo que a la producción de Silvateam se refiere, involucra a miles de proveedores en todo el pais. Operadores que, en sus respectivos territorios, desarrollan una función no solo económica sino también ecológica, decisiva para la recuperación y la conservación de áreas boscosas condenadas al abandono, con fácilmente imaginables consecuencias en lo relacionado al peligro de incendios y la propagación de adversidades biológicas capaces de minar la supervivencia.

Como la de frutos, la producción de madera está hoy integrada con múltiples actividades, estrechamente interconectadas y todas igualmente necesarias para un desarrollo sostenible de estas tierras. No por casualidad, el cuidado de los bosques de castaño se encuadra dentro de los programas de desarrollo de la Unión Europea, que en este ámbito apunta a la integración de las producciones agrícolas y forestales con las actividades económica de las pequeñas y medianas empresas, con la valorización de las produccones típicas y de calidad y con la conservación y valorización del paisaje.